李老汉是个乡村大厨，不久前，他搬到了郊区，由于这个地方外来人口比较多，他就和家里人合计，开了一家老汤店。李老汉有两个孩子，一个叫大苗一个叫二苗，现在都还没有结婚，为了能让他们早点成家，李老汉和家人起早贪黑地干活，可是，由于开饭店的人很多，李老汉的农家老汤店生意一直不见起色。看着孩子年龄都大了，李老汉急了，他突然想起了一道煲老汤的秘籍，那东西就藏在老屋的西墙里。可是，李老汉知道，要是一用起这个老汤的秘籍，就可能给他们一家带来大麻烦。

李老汉是个聪明人，知道自己的老汤如果没有特色，那就吸引不了客源，他这个店就可能开不下去了。于是，他就狠狠心，回了一趟老家，并在老屋的西墙下，挖出了一个瓦罐。掀去瓦罐上的泥巴，他从里面掏出了半张羊皮纸，在那半张羊皮纸上，写着一道熬老汤的秘籍。

有了这配置老汤的秘籍，李老汉亲自去买熬老汤的配料。等材 料齐全了，老汉就根据秘籍上的老汤制法，先熬了一锅汤。接着， 他又把这锅老汤炖鸡、炖鸭，然后把老汤放入了一个大瓦罐里，做 为老汤的底料。

当李老汉把熬好的老汤端上餐桌的时候，大苗二苗都笑了，他们知道 "却要想烧鸡香，八料加老汤"，这一碗的老汤，不但香味悠远，而且汤色好。再尝尝李老汉炖好的肉块，他们发现这老汤好烫出的肉食，不但味道极美，且炖鸡有排肉香，炖肉有鸡味，果然是妙不可言啊！他们迫不及待地用这些肉食招呼客人，客人也是大赞好吃。

从此，李老汉的老汤店生意越来越好，数着一张张钞票，两个 孩子乐开了花。可奇怪的是，李老汉却似乎高兴不起来，大苗二 苗常常听到李老汉的长吁短叹声。有一天晚上，李老汉来到老汤店 门前的一棵大树下，望着老汤店的招牌，摇了摇头，又叹了叹气。大儿子李大苗跟了进来，见父亲满脸阴云，就关心地问道： "爹， 现在店里的生意这么好，您还担心什么啊？" 李老汉又 "唉" 了一声说："大苗，我们这店，可能开不长啊？" 大苗急了： "爹，我们一不偷二不抢的，合法做生意，我们怕谁？" "孩子，你不懂！" 李老汉跺了一下脚，转身进屋去了。

第二天，麻烦来了。一个三十多岁的男子来到了老汤店，要了 一碗牛肉汤，吃完后，他抹了抹嘴巴，笑着对李老汉说： "李大爷， 你的汤，味道真特别啊！" 说完，他算完账，就走了。可过了不久，那人就带着一个城管和一个卫生防疫站的人员来到了店里。他们对 老汤店的卫生进行了一番大检查，最后，他们给李老汉下了一道棋 生整改书，限李老汉的老汤店必须在三日内，把屋后的污水处理干净 净，而且客人吃完后的汤碗必须用消毒柜进行消毒。