旁边几个摊子都开了张，他也不能含糊了。

每一份都现炒大多是来不及的，尤其是六点半到七点半高峰期的时候。

三轮车上放着两个半米长宽的泡沫箱子。

必须提前大量炒好放进泡沫箱子里保温，一个箱子装炒面，一个箱子装炒粉。

大概装满一个箱子要三大铁锅，一锅足够装出三十几盒。

之后边卖边炒，看情况补充。

现在是五点出头，到五点半要炒好三大锅，时间有点紧张的。

李牧新就当没有听到，开始收拾东西摆起摊子，两张折叠小桌子，六张小板凳一摆，三轮车上炉灶锅铲、材料都摆放到位。

准备妥当，生火，热锅下油。

不过拿起锅铲，李牧新感觉今天和之前好像不太一样了。

如臂驱使！

手中的锅铲好像是他身体的延伸！

刺啦--

几段辣椒一下锅，在油水里滋滋的打着旋，一股子香味就开始飘了起来。

一大把提前腌渍过的瘦肉丝，一小盆切成细碎的包菜叶快速入锅，然后是萝卜丝，猪油渣……盐、生抽、酱油、料酒……各种调料的配比在李牧新的脑海里自动浮现。

大力颠勺，热油翻炒，泡软后沥干水的米粉刷的下锅。

一套动作行云流水般顺畅，赏心悦目。

“哇，什么味道，好香啊。”

“似乎是另一家炒粉摊子那边传来的，要不我们今天换一家试试看吧？”

“可是那家我之前吃过，不怎么样啊。”

“没准今天变好了呢？你之前有闻到过这么香的？算了，你不去我自己去。”

“诶诶，等等，谁说我不吃的。”

两个站在杨明摊子前正准备点餐的男高中生骤然闻到香味，眼前一亮，议论了几句后快步走向李牧新的摊子。

“诶，小朋友，别走啊，你们不是最喜欢叔叔家的炒粉嘛？”

杨明错愕，赶紧开口招呼试图叫回那两个学生。

不过谁理他？

杨明脸色铁青，愤怒的盯着忙乎的李牧新，低声啐了一口，“没眼光的死小孩，等会他的不好吃再回来我也不卖给你们！”

杨嫂嗔怪的拍了他一下。

不过杨明心里也不慌，不过是两个学生罢了，他还有很多客人的。

两个瞎眼的不吃杨大爷的早餐，是他们的损失！

……

“老板，我要一份炒饭。”

高个子的学生瞅了一眼铁锅里色泽鲜亮，看起来就很好吃的炒粉，咕噜咽了一口口水。

“我也要一份，不，我要两份！”

另一个生怕落后似的抢着开口。

“诶？好，稍等一下，就要出锅了。”

李牧新楞了一下，没想到这么快今天就有客人了。

平日里他基本都是在杨明那边快卖完了，或者高峰期其他等不及的客人才会来买他的。

这个厨师副职的提升效果这么明显？

李牧新心中惊喜，更加卖力的炒着锅里的炒粉。

哗啦。

几斤重的炒粉哗啦啦的倒进洁净的泡沫箱子里。