忙活了一下午加半个晚上，师徒二人连晚饭都顾不上吃，只是胡乱冲了碗泡面对付对付，总算是把东西都准备齐活了。晚上十点，我拉着小车，师父在后面推，一步一步往乱葬岗走去。

到了乱葬岗，有几个摊主都已经在等着了，包括李叔。大家都懂规矩，见面就抬手打了个招呼，没有闲聊。做这种买卖，低调是第一要务。

快十一点的时候，看坟老头才慢慢悠悠地出现。他不慌不忙地先到四周摆好阵旗，阵外顿时腾起一阵浓雾，将鬼市笼罩。看坟老头再挂上小黑板，拿出粉笔写上汇率。

这时，一些鬼顾客已经从坟堆里爬出来，也凑到了入口处看汇率。今晚的汇率又比十日前降了一些，鬼顾客们手里的纸钱又升值了。这让他们纷纷点头，表示满意。我虽然不懂什么经济学原理，但货币升值会带来高消费，这个粗浅的道理我还是略懂的。看来今晚的鬼市会比较活跃，营业额有望见涨啊！

我把小车拉到我们固定的位置，开始卸货摆摊。我负责准备食材、生炉子，师父负责摆桌子、凳子。一切都已准备就绪，我便开始招呼生意。

刘公刘婆像往常一样准时出现，而且一点就是满满一桌子的菜，搞得我手忙脚乱的。师父看我忙不过来，难得也来帮手。紧接着范秀才、王大娘、赵奶奶这些老顾客也纷纷上门光顾，桌位都快坐满了。

鬼吃东西只是为了满足与生俱来、虽死犹存的口舌之欲。其实就算他们一点东西都不吃，肯定也不会饿死。前面这几位点的都是大众口味，不难伺候。后来的几位“怪客”，口味就比较独特了。

前方高恶预警，饭饱者请避开！！！如强行观看，引起不适，责任自负！！！

“小胜，上次我预定的菜色你帮我准备了没？”一个尖细的女声传来，我回头一看，原来是林姨。

“林姨，我上次就给你准备好了，你咋没来呢？”

“哎呀！我上次看完戏，只顾着跟胡婶讨论戏文呢！走着走着就回家去了，结果就把这事儿给忘了！真对不住咯！”林姨连忙解释道。

“没事，没事！你先坐，菜马上就好！”我笑着招呼林姨坐好，然后从摊子下面取出上回那袋子头发，放在盘子里摆好，回头问了一句：“林姨，你今晚想吃个啥口味的？”

“嗯……就酸辣的吧！酸要够酸！辣要够辣！还要麻！”林姨答道。

“好咧！”我往盘子里倒入鸡汤，再浇上生抽、香醋、红油豆瓣酱，洒上辣椒粉、花椒粉，一份超级酸辣的凉拌秀发就做好了！

菜一上桌，林姨顿时感觉胃口大开，吃的那是酣畅淋漓！她便吃还便夸我手艺不错，十分地满意，吃完临走时还特意多给了一些小费。

林姨呢，其实是个食发鬼。她生前一直在理发店工作，不知道是不是因为一辈子都跟头发打交道，做了鬼还好这一口，经常来找我点名要吃这道特色菜。不是我吹，这道凉拌秀发，口味多变，可酸辣，可酱泡，可蜜汁，想吃热的还可以油泼。居家旅行，必备凉菜！