真的是清水煮，一点油星都找不到。余部长和我们一起吃，也是黄蓿菜窝头加清水煮白菜帮。这顿饭好吃不好吃？啥味道？那滋味还真不好形容，有点苦，有点涩，也有些拉嗓子眼儿。已经多年过去了，我也说不很准确。

等大家差不多都吃完了，余秋里看了看大家，开始讲话，他说：

我今天请大家吃这顿饭有４个意义，一是光荣传统的饭，二是阶级感情的饭，三是劳动人民的饭，四是回忆对比的饭。

为什么说这是光荣传统、回忆对比的饭呢？中国人民是在长期艰苦岁月中度过来的，如果没有长期的艰苦奋斗，就不可设想会有今天。有些同志把过去的光荣历史忘了，现在很值得回忆一下。红军二万五千里长征，翻雪山，过草地，困难大得很，整天又走路又打仗，像今天这样的饭也吃不到。那时就是野菜搅面糊，有时就是吃点野菜，就连野菜也是吃不饱的。抗战时期也很苦，有些地方也吃草籽皮、黑豆皮、棉花籽，加上糠，有时还吃不上。现在和过去比较，真是好得不得了。

……

这里现在的条件虽然不是很好，但比过去那就好多了。过去战争时期，我们打了几十年仗，就没有这样好的房子，甚至有时没有什么房子可住。那时候，整天在山沟里转，能住上一个草棚，就算不错了。

……

当然，绝大部分同志还是保持了艰苦奋斗的传统的。像北京部机关、石油科学研究院和石油学院来参加会战的同志，这几天自己动手盖厨房，下雪天冷照样干，脱掉鞋袜，光着脚板和泥巴。这种艰苦奋斗的精神是很好的。

发扬艰苦奋斗的光荣传统，我们干部要起模范作用，那种闹名利、闹享受的思想是错误的。

我们是工人阶级，是领导阶级，我们有远大的理想，应该是满脑子革命思想、革命精神，准备长期艰苦奋斗，建设强大的社会主义国家。

最后，余秋里还勉励大家：

大家到这里来，是为了参加石油勘探大会战的，是来建设社会主义的，是来干革命工作的。在工作中，要不怕苦，不怕累，勇于克服困难，勤勤恳恳，为党为人民努力工作，力争上游，为我们国家建设贡献出自己的一切力量。

余秋里的话，引起了广大干部的共鸣，他们纷纷表示，在以后的工作中，一定要发扬艰苦奋斗的作风，早日实现会战目标。

为此，每逢过年过节，参与石油会战的干部都组织大家吃这种饭，以此来鼓励大家。

此后，在多种场合，余秋里、张文彬等人提醒和鼓励大家，一定要发扬艰苦奋斗的精神。

余秋里等人对艰苦奋斗精神的重视，起到了很好的效果。

在那艰苦的工作和生活环境里，参战职工能够始终保持高昂的斗志，咬紧牙关，艰苦创业，这与各级领导干部带头艰苦奋斗是分不开的。