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发布时间:2023-11-20 编辑:小编

况且从小喜的嘴里她还知道,这里的村民只知道种地,最多在河里捞几条鱼,也不爱吃,那么可想而知,这条河里的宝贝会有多么丰富!

忙活了大半宿,吴双双可以说是满载而归,背篓里装着满满的田鸡,还有几条肥厚的鱼,她见天色还不算太早,索性背着背篓沿着村子好好转了一圈,这下子又发现了不少好东西,她看着这漫山遍野的花椒树、紫苏叶,兴奋得眼睛都眯了起来。

这下,她可以用这些河鲜好好做一顿饭了!

回到家时小喜和虎子还睡得很香,吴双双悠哉悠哉地把田鸡和鲜鱼宰杀清洗,田鸡只留下肉最多的腿,一部分切碎了加上葱姜和家里剩的最后一把米,放在砂锅里小火炖着。

剩下的田鸡腿则加了盐腌制一会儿,又把她从山上采来的花椒,辣椒藿香等香料,加上家里的老酱翻炒片刻后加了水做成卤汤,把田鸡腿扔进去煮至入味。

家里没有油,不过好在那几条鱼肥的很,放在锅里遇了热自己就出了油,等被煎至两面金黄时,吴双双又哼着歌把调料剁碎,均匀地洒在上面,此时砂锅里的米粥已经散发出浓烈的香味,她就着鱼油把吴王氏给的两个鸡蛋煎好,这才回房去叫弟妹:

“起床啦,快来吃饭!”

虎子早就闻到香味,腾地一下坐起来,拔腿就往饭桌跑,他人还小,不知道那是鱼和田鸡,只以为那馋死人的香气是鸡蛋散发出来的,而小喜看了看饭桌,有些疑惑地问:

“姐,这是啥?”

“田鸡粥,香卤田鸡腿和煎鱼!”吴双双示意小喜快坐下吃饭,小喜却犹豫着:

“姐,别的我不知道,可这个鱼以前也吃过一次,满嘴儿的腥味儿,难吃死了,咱们村子里压根就没人吃,你......”

“那是他们不会做!”吴双双挟了一筷子鱼肉塞进小喜嘴里:“尝尝看!”

煎制过的鱼肉有一股焦香,混合着调料的香气,简直美味至极,香卤田鸡腿吸饱了汤汁,又鲜又辣,还有那锅田鸡粥,田鸡腿已经熬化了,齿颊留香。虎子和小喜吃的满头大汗,连话都来不及说,差点儿把舌头都吞进去,吴双双满足的笑着:

“慢点儿吃,以后姐每天给你们做好吃的!”

“真的吗?!”

看到吴双双肯定的眼神,小喜和虎子欢呼了一声,这顿早饭吃得香极了,吴双双做的菜被一扫而空,反而是那两个煎鸡蛋没有人动筷子。

见姐弟两人吃完了,吴双双才示意小喜帮她把留在厨房里的香卤田鸡腿和两条煎鱼用荷叶包好,又把一捧撕小的芭蕉叶一起放在背篓里,叮嘱道:

“姐去一趟镇上,厨房里有我摘回来的果子,你们中午就着鸡蛋对付一会儿,姐姐赚了钱再给你们买更好吃的!”

见两个娃乖乖地点了点头,她这才放下心来,背着背篓去到了镇里。

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